POLEWALI MANDAR – Kekayaan budaya Polewali Mandar tidak hanya terpancar dari keindahan alamnya, tetapi juga dari kelezatan kuliner tradisionalnya yang legendaris. Sebagai upaya mendukung sektor pariwisata dan ekonomi kreatif, polman.id kini menghadirkan ulasan mendalam mengenai ragam kudapan khas Bumi Sugit yang siap memanjakan lidah wisatawan domestik maupun mancanegara.
Salah satu primadona yang tak boleh dilewatkan adalah Bau Peapi. Masakan ikan berkuah kuning dengan aroma rempah yang kuat ini merupakan simbol kehangatan keluarga di Mandar. Menggunakan bahan lokal seperti asam mangga (kalacaddi) dan minyak kelapa murni, Bau Peapi memberikan sensasi rasa asam-pedas yang segar dan otentik.
Tak hanya makanan berat, Polewali Mandar juga menawarkan kudapan manis yang legendaris, seperti:
-
Golla Kambu: Manisan khas dari daerah Balanipa yang terbuat dari gula merah dan kelapa parut, memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang legit.
-
Loka Anjoroi: Pisang rebus yang disajikan dengan kuah santan kental, memberikan perpaduan rasa gurih dan manis yang pas untuk dinikmati di sore hari.
-
Kue Cucur Mandar: Berbeda dengan daerah lain, cucur khas Mandar memiliki aroma gula aren yang sangat kuat dengan pinggiran yang renyah.
"Kuliner adalah pintu masuk termudah untuk mengenalkan budaya kita ke luar. Melalui platform digital, kita ingin memudahkan siapapun untuk menemukan titik lokasi kuliner terbaik di Polewali Mandar," ujar perwakilan tim pengembang portal polman.id.
Dengan kehadiran fitur direktori kuliner di aplikasi mobile dan website, diharapkan para pelaku UMKM kuliner di Polewali Mandar dapat lebih berdaya dan dikenal luas secara digital. Ini adalah langkah konkret dalam mendorong smart city yang berbasis pada kearifan lokal.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai rekomendasi tempat makan terbaik dan resep tradisional Mandar, silakan kunjungi portal resmi kami di https://polman.id.